Sūris "Epoisses" AOP GERMAIN, 250g

Sūris ''Epoisses'' AOP GERMAIN, 250gSūris EPOISSES AOP GERMAIN –  vienas iš mažiau žinomų Prancūzijos sūrių, bet tai – neabejotinas gastronominis šedevras tiems, kas mėgsta stiprų kvapą turinčius, bėgančius sūrius.EPOISSES yra aštraus aromato, sūrokas ir sodrios kreminės konsistencijos. Šis sūris taip pat linkęs išlaikyti tvirtą „širdį“ sūrio centre. Kiekvienas sūris yra padengtas valgoma rausvai ruda plutele, o po ja slepiasi kreminis, baltas vidus su maloniai bauginančiu aromatu.Šis rankų darbo sūris pirmiausia mirkomas sūryme, po to keturias savaites brandinamas drėgnuose rūsiuose. Praėjus šiam trumpam brandinimo laikotarpiui, žievė nuplaunama vietiniu vynuogių spiritu „Marc de Bourgogne“.EPOISSES sūris yra ne tik puikus „gourmet“ užkandis, bet ir tinkamas skaninti įvairius karštus ir šaltus patiekalus.